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传播川菜文化，川菜专委会责不旁贷

作者：海燕 来源：舌尖上的重庆金沙js1005线路官网 时间：2017-02-16

　　　

舌尖上的重庆网讯  2017年2月15日，中国食文化研究会川菜专业委员会2017年工作会，驻重庆所在地川菜专委会会议室召开。

中国食文化研究会川菜专业委员会会长唐代灿，副会长蒋春旺、唐川，秘书长唐汉参加了会议，其他副会长因出差请假，应邀重庆众可味食品有限公司总经理江明列席了会议。重庆回味碗集团、重庆醉湘亲老火锅给予会议的大力支持。

会议由中国食文化研究会川菜专业委员会会长唐代灿主持会议。

会议指出，川菜专业委员会在中国食文化研究会的直接领导下，开展传播川菜文化的研究和发展等社团工作。规范行业自律，反映诉求和服务会员。特别是做好四川、重庆等地区传播川菜文化，弘扬中华饮食文化。加强和搭建起餐饮相关的上下产业链服务。

另悉，会议还就2017年工作的思路等方面展开了研究和讨论，形成了多方的共识和要求。
 

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