餐饮管理知识 -金沙1005

弘扬工匠精神，推进“老四川”老字号技艺传承

              弘扬工匠精神，为推进老字号技艺传承。7月28日下午，颐之时饮食公司邀请了部分老同志在老四川酒楼解放碑店进行座谈交流。 原公司老领导吴洛加、老四川资深经理童明富、行业老前辈蒲远大、任...[查看详情]

老母水好、泡菜才好 | 老坛子泡椒火锅，撬动成渝地区产业链发展

在火锅产业博览会期间，本网编辑也接触了不少的全国餐饮产业链企业，四川老坛子食品有限公司就是其中的代表。在成渝双城经济圈中发挥着积极的作用，推出老坛子泡椒火锅系列产品。     据老坛子网站资料表明，“老坛子泡菜制...[查看详情]

重庆北碚：举办金刀峡第五届樱桃采摘节暨美丽乡村生态农产品展销活动

村民种植的红樱桃。唐汉/拍摄 舌尖上的重庆网讯  庆建党100周年，展乡村振兴风采。10日上午，北碚区金刀峡第五届樱桃采摘节暨美丽乡村生态农产品展销活动，在小华蓥村樱桃基地举行。据悉，此次樱桃采摘季将持续到4月20日。活动期间，市民可前...[查看详情]

返工不忘“战疫”， 防止“吃”出问题

                 疫情当前，很多人对生活中的许多卫生小细节都格外关注，比如每餐都要去的食堂，吃东西的时候最容易接触传染和交叉感染，你关心过食堂是如何做防护的吗？   01&n...[查看详情]

太寺垭，这里体验森林中的美味

位于重庆市沙坪坝区中梁镇新发村的 太寺垭森林公园里的“阳光餐厅”，拥有餐厅舞台和灯光设施布置。 由大厨精心烹饪，主营正宗江湖菜， 比如生态鲫鱼、花鲢、鲶鱼（可以一鱼二吃，麻辣、泡椒味型）， ...[查看详情]

＠重庆火锅发布平台，刊登发布火锅店最新动态

　　 舌尖上的重庆网创建六周年庆活动，推出火锅店只需支付99元/次；火锅食材商只需支付118元／次， 此活动持续到6月30日结束。即可享受＠重庆火锅发布平台，刊登发布火锅店最新动态 包括火锅行业及上下产业链动态态，包括供货、求货、店...[查看详情]

“川渝卤王”国际食神郑强大师收徒仪式昨日举行

                      本网讯   4月26日，“川渝卤王”国际食神郑强大师收徒仪式，在重庆南坪举行。南岸区商务局局长朱风翔...[查看详情]

美食组合：活鱼 卤肥肠 美蛙，老哥门肥肠鱼的另类吃法

               （*图片资料/网友提供） 美食组合：活鱼 卤肥肠 美蛙，老哥门肥肠鱼的另类吃法 本网小编@舌尖gg，要向网友推荐一种新的美食吃法，这完全打破了传统意义上的餐饮做法，然而好...[查看详情]

吃肥肠会长胖吗？no!

[*图片资料] 多吃鱼才会健康，yes! 笔者小时候家在农村。每逢盛夏，免不了下田摸鱼。那时候，水田的鲫鱼、小虾子特别多。一般情况下，用简陋的竹蒌或小木桶装鱼。回家后，放在盆子或水槽里，待大人回家做饭。简单的油炸，那股鱼香味也令左...

冰与火融合之恋，余池是茶派火锅第一人

                             重庆是一座集美景、美女、美食于一身的网红城市。麻辣火锅发源地，满足了天下人的...

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