餐饮资讯 -金沙1005

舌尖上的“相逢” 你喜欢乡村味还是城市味

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春夏秋冬 重庆的四种味道

      不管我们是否喜欢，现代技术的发展，已经让人与自然日渐疏远，许多食材的供给也摆脱了节令的束缚。然而在山城重庆，一些食材的特性却仍然专属于春、夏、秋、冬中的某个季节。智...[查看详情]

"舌尖上的旅行" 全国31个省区市美食盘点（下）

扬州炒饭 　　扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时 ，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的...[查看详情]

"舌尖上的旅行" 全国31个省区市美食盘点（中）

抿圪蚪 　　抿圪蚪系高粱面、豆面、土豆粉制品。将和好的面放在抿床面食工具，基本结构与礤子相似，不同之处在于，中间为铜片，铜 片上的小孔呈小圆形上，用木质抿拐子与抿床配套使用的工具反复挤压，挤下圆...[查看详情]

渝北区实行“五个不直接分管”

记者5月3日从渝北区纪委获悉,为进一步建立健全惩治和防腐败体系,加强廉政风险防控,针对违纪违法案件暴露出来的突出问题,该区出台文件,规定党政主要领导“五个不直接分管”,着力给党政主要领导行使权力套...[查看详情]

“吃遍重庆——新版小面50强”榜单

“吃遍重庆——新版小面50强”榜单 （榜单按首字母顺序排列，排名不分先后） 沙坪坝区 ●包包白专业牛肉面 特色：牛肉面面条劲道，作料重油重辣，有火锅味。 地址：沙坪...[查看详情]

渝北区商委携餐饮行业协会知名企业家一行 考察国际家纺城家纺主题商业街

（重庆国际家纺城招商部经理崔宁在推介研讨会上作项目介绍） 重庆国际家纺城主题商业大街即将开街，繁荣在即的重大利好，受到了渝北区相关部门、行业协会和大批知名餐饮娱乐等商家的关注。3月底，重庆渝...[查看详情]

高端餐饮“快哭了”　转型该选哪条路

  　　王晓明 ...[查看详情]